Çilek İşleme Hattı
Çilek işleme hattı, taze çileklerin hijyenik, hızlı ve verimli bir şekilde işlenerek reçel, marmelat, meyve suyu, dondurulmuş gıda veya konserve ürünlere dönüştürülmesini sağlayan entegre bir üretim sistemidir. Göztepe Makina tarafından geliştirilen bu hatlar, meyvenin hassas yapısını koruyarak yüksek kalite standartlarında işleme imkânı sunar.
Yıkama, ayıklama, sınıflandırma, ezme, pişirme, dolum ve paketleme gibi aşamaların tamamı otomasyon destekli olarak gerçekleştirilir. Ürün kaybını en aza indiren, hijyen standartlarını maksimumda tutan ve yüksek üretim kapasitesine sahip bu sistemler; hem iç piyasaya hem de ihracata yönelik üretim yapan firmalar için ideal bir çözümdür. Göztepe Makina çilek işleme hatları, doğal lezzeti ve tazeliği koruyarak sürdürülebilir ve verimli üretim süreçleri sunar.
Çilek işleme hattı, meyvenin doğal yapısını koruyarak hijyenik, verimli ve sürdürülebilir bir üretim süreciyle reçel, marmelat, meyve suyu, dondurulmuş ürün ve konserve üretimi için hazır hale getirilmesini sağlar. Göztepe Makina’nın entegre sistemleri, hassas çilek yapısına özel çözümler sunar.
• IQF Çilek Donuk Ürün İşleme Hattı:
IQF çilek donuk ürün işleme hattı, sapı alınmış çileklerin temizlenmesi, seçilmesi, kıl ayıklama makinasi ile yabancı kıllardan arındırılması, IQF yöntemiyle dondurulması ve manuel olarak paketlenmesini sağlayan entegre bir sistemdir.
• Yıkama ve Temizleme:
Sapı alınmış çilekler yıkama ünitesinde toz, toprak ve yabancı maddelerden arındırılır.
• Seçme ve Kalite Kontrol:
Çilekler bant üzerinde kontrol edilerek kalite dışı ürünler ayrılır.
• Kıl Ayıklama Ünitesi:
Özel tasarlanmış makina ile çilek üzerindeki insan saçı ve benzeri kıllar ürün yüzeyinden uzaklaştırılır.
• Kesme veya Bütünleme (Opsiyonel):
Ürün talebine göre çilekler kesilir veya bütün olarak işlenir.
• IQF Hızlı Dondurma:
Çilekler IQF tünelinde tek tek ve hızlı şekilde dondurulur.
• Manuel Paketleme:
Donuk ürünler operatörler tarafından uygun ambalajlara manuel olarak paketlenir.
Göztepe Makina’nın çilek işleme hatları, ürün kaybını en aza indirirken üretim kalitesini ve hijyen standartlarını en üst seviyede tutar; yüksek kapasiteli, güvenilir ve modern çözümler sunar.
