Taze Fasulye İşleme Hattı
Taze fasulye iÅŸleme hattı, hasattan gelen fasulyelerin hijyenik, hızlı ve standartlara uygun ÅŸekilde iÅŸlenerek tüketime veya endüstriyel kullanıma hazır hale getirilmesini saÄŸlayan entegre bir sistemdir. Göztepe Makina tarafından geliÅŸtirilen bu hatlar; ürünün yıkanması, uç alma, ayıklama, kesme, haÅŸlama ve soÄŸutma gibi tüm aÅŸamaları otomasyon destekli ve verimli bir ÅŸekilde gerçekleÅŸtirir.
Hattın her bir bölümü, ürünün doÄŸal yapısını ve besin deÄŸerini koruyacak ÅŸekilde tasarlanmıştır. DonmuÅŸ gıda, konserve veya paketli ürün üretimi yapan iÅŸletmeler için ideal olan bu sistem; yüksek kapasite, düÅŸük enerji tüketimi ve hijyenik üretim standartlarıyla öne çıkar. Göztepe Makina’nın taze fasulye iÅŸleme hatları, kaliteyi üretimin her aÅŸamasına entegre ederek iÅŸletmelere güvenilir ve sürdürülebilir çözümler sunar.
Taze fasulye iÅŸleme hattı, ürünün ilk alımından son aÅŸamaya kadar hijyenik, verimli ve standartlara uygun ÅŸekilde iÅŸlenmesini saÄŸlayan otomasyon destekli bir süreçtir. Bu hat, özellikle dondurulmuÅŸ, konserve veya paketli ürün üretiminde yüksek verimlilik sunar.
• Yıkama ve Ön Temizleme:
Hasattan gelen taze fasulyeler toz, toprak ve yabancı maddelerden arındırılarak hijyenik hale getirilir.
• Uç Alma ve Ayıklama:
Otomatik makineler aracılığıyla fasulyelerin uç kısımları kesilir, bozuk veya uygun olmayan ürünler ayrıştırılır.
• Kesme (Opsiyonel):
Talebe baÄŸlı olarak fasulyeler belirli uzunluklarda kesilir veya bütün olarak iÅŸleme devam eder.
• HaÅŸlama:
Fasulyeler, renk ve doku kaybı olmadan kısa süreli haÅŸlama iÅŸlemine tabi tutulur; bu iÅŸlem raf ömrünü uzatmak için önemlidir.
• SoÄŸutma ve Kurutma:
HaÅŸlamadan sonra hızlı soÄŸutma yapılır, ardından yüzey nemi alınarak ürün son aÅŸamaya hazırlanır.
​
• Paketleme veya Dondurma:
Ürün türüne göre doÄŸrudan paketlenir ya da IQF (bireysel hızlı dondurma) iÅŸlemine alınır.
Göztepe Makina’nın taze fasulye iÅŸleme hatları, her aÅŸamada hijyen ve kaliteyi koruyarak, iÅŸletmelere hızlı, güvenilir ve enerji verimli çözümler sunar.​
