top of page
خط إنتاج المربى والمعلبات
خط إنتاج المربى والمحفوظات هو نظام إنتاج متكامل يمكّن من تحويل الفواكه والخضراوات إلى منتجات لذيذة وصحية تدوم طويلاً. وقد طورت شركة غوزتيبي ماكينا هذه الخطوط، التي تُنفذ جميع مراحل الإنتاج، بدءًا من تحضير المنتج وطهيه وصولاً إلى تعبئته وتغطيته وتعقيمه، بكفاءة عالية وأتمتة تامة.
بفضل هيكل خط إنتاجها القابل للتخصيص وفقًا لأنواع المنتجات المختلفة (مربى الفراولة، مربى المشمش، مربى الطماطم، مربى الفاصوليا، إلخ)، توفر شركة غوزتيبي ماكينا مرونةً للمنتجين مع الحفاظ على أعلى مستويات الجودة من حيث اللون والرائحة والقيمة الغذائية للمنتجات. وبفضل تصميمها المتوافق مع معايير سلامة الغذاء، وقدرتها الإنتاجية العالية، وأنظمتها الموفرة للطاقة، تقدم غوزتيبي ماكينا حلولًا فعّالة ومستدامة في إنتاج المربى والمربى المحفوظ.
تعتمد خطوط إنتاج المربى والمحفوظات على عملية متعددة المراحل، صحية، وآلية لتحويل الفواكه والخضراوات إلى منتجات متينة ولذيذة ذات صلاحية طويلة. وتولي أنظمة شركة غوزتيبي ماكينا الأولوية للجودة والكفاءة في كل مرحلة.
• تحضير المواد الخام:
تُغسل الفواكه والخضراوات الطازجة، وتُفرز، وتُقطّع، لتصبح جاهزة للتصنيع.
الطهي/المعالجة الأولية:
في حالة المربى، تُغلى الفواكه مع السكر في غلايات خاصة؛ أما في حالة المحفوظات، فتُحضّر الخضراوات بالسلق أو الطهي الأولي.
التعبئة:
تُعبأ الخلطات المُحضّرة بطريقة صحية في عبوات زجاجية أو معدنية باستخدام آلات التعبئة الساخنة.
الإغلاق والختم:
تُغلق العبوات المعبأة بإحكام في وحدات إغلاق أوتوماتيكية، وتُخضع للتحكم في الفراغ.
البسترة/التعقيم:
تُطبّق المعالجة الحرارية لإطالة مدة صلاحية المنتجات، مما يضمن سلامتها الميكروبيولوجية.
التبريد والوسم:
تُبرّد المنتجات بطريقة مُحكمة، ثم تُوسم وتُجهّز للشحن أو التخزين.
تعمل خطوط إنتاج المربى والمحفوظات في شركة غوزتيبي ماكينا بدقة عالية وكفاءة هندسية في كل مرحلة لتوفير منتجات صحية، تدوم طويلاً، وجاهزة للاستهلاك.
كتيب المنتج
bottom of page