Ligne de production de cornichons mixtes
La ligne de production de conserves mixtes est un système entièrement automatisé qui permet la transformation hygiénique et homogène de divers légumes (concombre, chou, carotte, poivron, haricots, etc.) en conserves. Développées par Göztepe Makina, ces lignes réalisent avec une grande efficacité toutes les étapes, du lavage et de la découpe des légumes au mélange, au remplissage en saumure et à l'emballage.
Grâce à sa structure flexible, conçue pour s'adapter aux caractéristiques de chaque légume, l'intégrité du produit est préservée, un mélange homogène est garanti et la qualité est identique dans chaque bocal. Développées pour les entreprises produisant des conserves à l'échelle industrielle, ces lignes offrent une hygiène irréprochable, une production standardisée et une longue durée de conservation, tant pour le marché national que pour l'exportation. Göztepe Makina propose des solutions modernes pour une production de conserves composées sûre, rapide et durable.
Une ligne de production de cornichons mixtes est un processus en plusieurs étapes qui garantit l'hygiène, l'équilibre et la standardisation des différents légumes destinés à la conservation. Développées par Göztepe Makina, ces lignes sont conçues pour une efficacité maximale, l'intégrité du produit et la préservation des saveurs.
• Lavage et pré-nettoyage :
Divers légumes tels que les concombres, les carottes, le chou et les poivrons sont nettoyés de la poussière et des matières étrangères, ce qui les rend hygiéniques.
• Découpe et préparation :
Les légumes sont tranchés, hachés ou préparés entiers pour la transformation, selon leur type.
• Mélange et distribution :
Les légumes sont mélangés uniformément par des systèmes automatisés et dosés de manière à assurer une répartition homogène dans chaque emballage.
• Remplissage à la saumure :
Le mélange de légumes préparé est ensuite enrobé de la quantité appropriée de saumure (un mélange de vinaigre, de sel et d'eau) à l'aide de machines automatisées.
• Capsulage et pasteurisation :
Les bocaux ou les boîtes de conserve sont scellés et pasteurisés afin de prolonger leur durée de conservation.
Les lignes de production de cornichons mixtes de Göztepe Makina permettent le traitement contrôlé et efficace d'une grande variété de légumes sur une même ligne, permettant ainsi la production de produits sûrs et de haute qualité.
