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Ligne de séchage
Kurutma hattı, sebze, meyve ve çeşitli gıda ürünlerinin içerisindeki nemin kontrollü şekilde uzaklaştırılarak raf ömrünün uzatılmasını ve ürünün muhafaza edilebilir hale getirilmesini sağlayan endüstriyel üretim sistemidir. Göztepe Makina tarafından geliştirilen kurutma hatları; yüksek verimlilik, enerji tasarrufu ve ürün kalitesini koruyan tasarımıyla öne çıkar.
Bu hatlarda ürünler, homojen hava dağılımı ve hassas sıcaklık kontrolüyle kurutularak renk, aroma, tat ve besin değerlerini büyük ölçüde korur. Modüler yapısı sayesinde farklı ürün türlerine ve kapasite ihtiyaçlarına kolayca uyarlanabilir. Göztepe Makina’nın kurutma hatları; hijyenik, otomasyon destekli ve sürdürülebilir üretim süreçleri için ideal bir çözümdür.
Machines
Une ligne de séchage est un procédé de production en plusieurs étapes qui garantit l'élimination contrôlée de l'humidité des légumes, des fruits et autres produits alimentaires similaires, les transformant ainsi en produits de longue conservation, durables et de haute qualité. Développées par Göztepe Makina, ces lignes privilégient l'hygiène, l'efficacité énergétique et la qualité du produit à chaque étape.
• Préparation et prétraitement :
Les produits sont prélavés, coupés si nécessaire, et préparés pour le séchage.
• Alimentation :
Les produits préparés sont acheminés de manière ordonnée dans le tunnel de séchage via des systèmes de convoyeurs.
• Séchage :
Les produits sont séchés par circulation d'air chaud ou par courants d'air froid pendant une durée et à une température précises. Ce procédé est réalisé de manière contrôlée afin de préserver la couleur, l'arôme et les qualités nutritionnelles du produit.
• Refroidissement :
Une fois le processus de séchage terminé, les produits sont placés dans des sections de refroidissement spéciales où la différence de température est équilibrée, ce qui les prépare pour l'emballage.
• Classification et emballage :
Les produits séchés subissent des contrôles de qualité, sont triés selon leur taille ou leur qualité, puis emballés.
Les lignes de séchage de Göztepe Makina, grâce à leur structure flexible adaptée à différents groupes de produits, offrent aux entreprises les avantages d'une capacité élevée, d'une faible consommation d'énergie et d'une production durable.
Brochure produit
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