Kiraz Vişne İşleme Hattı
Kiraz ve vişne işleme hattı, taze meyvelerin saplarından ve çekirdeklerinden ayrılarak hijyenik, hızlı ve verimli şekilde işlenmesini sağlayan entegre bir üretim sistemidir. Göztepe Makina tarafından geliştirilen bu hatlar, dondurulmuş gıda, meyve suyu, reçel, konserve ve endüstriyel meyve işleme tesisleri için yüksek kapasiteli çözümler sunar.
Ürünlerin doğal yapısını, rengini ve lezzetini koruyacak şekilde tasarlanan sistem; otomatik sap ayırma, çekirdek çıkarma, yıkama, sınıflandırma ve paketleme gibi işlemleri ardışık olarak gerçekleştirir. Minimum insan teması, maksimum hijyen ve yüksek verimlilik esasına dayanan bu hatlar sayesinde, kiraz ve vişneler hem iç hem dış pazarda satışa uygun kaliteye ulaşır. Göztepe Makina, ihtiyaçlara özel çözümlerle meyve işleme süreçlerinizi güvenle destekler.
Kiraz ve vişne işleme hattı, meyvelerin hijyenik, hızlı ve standartlara uygun şekilde işlenerek dondurma, konserve, reçel veya meyve suyu üretimine hazır hale getirilmesini sağlar. Göztepe Makina tarafından geliştirilen bu entegre sistem, her aşamada ürünün doğal yapısını ve lezzetini korumayı hedefler.
• Yıkama ve Temizleme:
Kiraz ve vişneler toz, sap, yaprak ve diğer yabancı maddelerden arındırılarak hijyenik hale getirilir.
• Sap Ayırma:
Otomatik sistemlerle meyvelerin sapları zarar vermeden ayrılır.
•Çekirdek Çıkarma:
Meyveler özel makinelerle ezilmeden çekirdeklerinden ayrılır; bu işlem hem bütün hem de parçalı üretimlere uygundur.
• Haşlama (Opsiyonel):
Ürün çeşidine bağlı olarak kısa süreli haşlama yapılır; bu işlem raf ömrünü uzatır ve mısırın rengini korur.
• Sınıflandırma ve Ayıklama:
Ürünler boyutlarına ve kalitesine göre sınıflandırılır, deformasyonlu meyveler ayıklanır.
• Soğutma, Dondurma veya Paketleme:
İşleme tipine göre meyveler soğutulur, IQF yöntemiyle dondurulur veya doğrudan paketlenir.
Göztepe Makina’nın kiraz & vişne işleme hatları, hassas yapılı bu meyveleri en verimli ve hijyenik şekilde işleyerek işletmelere yüksek kalite ve güvenilirlik sunar.
