Mısır İşleme Hattı

Mısır işleme hattı, taze veya endüstriyel amaçla yetiştirilen mısırların kabuklarından ayrılarak tanelenmesi, temizlenmesi, haşlanması ve paketlemeye hazır hale getirilmesini sağlayan entegre bir üretim sistemidir. Göztepe Makina tarafından geliştirilen bu hatlar; yüksek kapasiteli, hijyenik ve tam otomatik çözümler sunarak, özellikle konserve, dondurulmuş veya hazır gıda üretimi yapan firmalar için ideal altyapıyı oluşturur.

Her aşamada kalite ve ürün standardizasyonu hedeflenerek, mısırın doğal lezzetini, besin değerini ve yapısını koruyan işlemler uygulanır. Verimliliği artıran, enerji tasarrufu sağlayan ve insan müdahalesini minimuma indiren yapısıyla, Göztepe Makina’nın mısır işleme hatları işletmelere güvenilir, sürdürülebilir ve modern üretim çözümleri sunar.

Mısır işleme hattı, taze mısırların endüstriyel üretime uygun hale getirilmesi için otomasyon destekli, hijyenik ve verimli bir süreçten geçirilmesini sağlar. Bu hat, dondurulmuş gıda, konserve ve hazır gıda üreticileri için ideal bir altyapı sunar.

• Kabuğun Ayrılması:
Taze mısırlar özel makinelerle dış kabuklarından arındırılarak temizlenir.

• Taneleme (Tanelerin Ayıklanması):
Mısır koçanları, özel bıçaklı sistemlerle taneler halinde ayrılır; taneler zarar görmeden hassas şekilde işlenir.

•Yıkama ve Temizleme:
Ayrılan taneler suyla yıkanarak toz, mısır püskülü ve istenmeyen kalıntılardan arındırılır.

• Haşlama (Opsiyonel):
Ürün çeşidine bağlı olarak kısa süreli haşlama yapılır; bu işlem raf ömrünü uzatır ve mısırın rengini korur.
• Soğutma ve Süzme:
Haşlanan mısırlar hızlı şekilde soğutularak ideal sıcaklığa getirilir, ardından fazla suyu süzülür.
​
• Paketleme veya Dondurma:
Ürün, hedef pazara göre doğrudan paketlenebilir ya da IQF (bireysel hızlı dondurma) işlemine alınarak dondurulmuş ürün haline getirilir.
 
Göztepe Makina’nın mısır işleme hatları, yüksek kapasite ve ürün kalitesini bir arada sunarak, modern gıda üretiminde verimliliği ve güvenilirliği ön planda tutar.